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发表于 2013-10-2 08:19:23
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来自: 中国上海
申城大闸蟹今年不"大"价格却贵 崇明河蟹正式开捕
2013年9月30日 06:08 来源:文汇报 作者:谢笑添 薄小波 选稿:项颖知
东方网9月30日消息:“秋风起,蟹脚痒”,每年国庆后,都是吃大闸蟹的旺季。然而,受夏季持续高温和干旱影响,今年的大闸蟹生长特别缓慢。眼下,各水产市场摊位上仍以小个头的大闸蟹为主,市民的购买热情也明显不及以往。
在铜川路水产市场,大闸蟹的进货量比往年少了近两成,价格也有所上涨。市场办公室主任丁洪芳称,2两多的母蟹今年要卖到150元一斤,3两多的公蟹每斤也要130元,比往年同期高出25%左右。由于大个头的螃蟹稀少,4两半的太湖公蟹每斤价格甚至超过了200元。
据分析,气候和环境是导致今年大闸蟹市场不景气的主要原因。一方面,夏季的持续高温使得蟹苗的存活率下降,蟹苗价格涨幅超过10%;另一方面,豆粕等饲料价格也因高温上涨。此外,部分养殖区旱情严重,使得单片水域大闸蟹的养殖密度增加,延缓了其生长。据悉,今年大闸蟹长势比往年晚了近半个月,造成了市面上大闸蟹“小且贵”的局面。
受此影响,大闸蟹市场有所冷却。中秋节之前的4天里,铜川路水产市场大闸蟹的日均交易量仅7吨,中秋假期期间3天的日均交易量也不过10吨,均比以往同期少了2吨。随着对公款吃喝的打击,以及价格上涨对市民购买热情的影响,接下去几个月里,大闸蟹的销量很有可能会低于往年。不过,尽管大闸蟹产量减少,除遇上台风等极端天气可能造成短时缺货外,水产市场上不会出现“无蟹可买”的局面。
崇明河蟹正式起网开捕
昨天上午,长江农场“崇螯”牌大闸蟹正式起网开捕。国庆前夕,来自崇明生态岛的大闸蟹第一次在沪上南京东路第一食品商店上柜直销。据悉,目前长江农场中华绒螯蟹饲养面积2100亩,今年可望上市大闸蟹5万公斤,下月还将首次进入香港市场。 |
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