秀秀俺家的家常菜谱

小雪花儿 · 发表于 2013-8-30 16:01:58

本帖最后由小雪花儿于 2013-8-30 16:03 编辑

秀秀俺家的家常菜谱

得病后一直是老公不离左右地照顾我的饮食起居，从无锡到上海，没日没夜……不想谈我和老公的那点事，怕忍不住流泪，就秀一下老公为我变着花样做的各种食物吧。因为经常听到病友说不知道吃什么，我们曾经也很苦恼，晒一晒，也许对有些病友有帮助！

早餐

主食：米粥（小米粥，杂粮粥，玉米糊），面条（菜汤面、拌面）

馒头（定做的没糖的），酸奶，自家包的大、小馄饨，煮鸭蛋（因为妇科原因，我不吃鸡蛋），蒸红薯、蒸山药、蒸南瓜

下粥小菜：清炒芦笋（每天必吃的，说是抗癌），清炒包菜，油爆青毛豆，凉拌黄瓜，凉拌豆芽百叶丝等

午餐

主食：基本上以米饭为主，根据我的肠胃、口腔情况会搭配面食。

炒菜类：青椒土豆丝、蒜末生菜、清炒苋菜、清查空心菜、西红柿炒鸭蛋、口蘑青菜、菇青菜、杂菇炒菜椒、凉拌杂菇（很好吃）、茄子（蒸或者红烧）、茭白肉丝，青椒肉丝、青椒鳝片、洋葱猪肝、洋葱鳝片……

荤菜类：泥鳅、黄鳝（红烧，煲汤，清蒸轮换着吃）

牛肉（有时小炒，基本是盐水大料煮，切片空口也可以吃，就像牛肉干似的）

鸭子（老公总是把一只鸭分三份，吃多少煲多少，热来热去汤就不清了。）

肉骨头（俺家就煲汤，我不喜欢红烧的肉骨头）

猪蹄（红烧或者炖汤，这我喜欢红烧的）

蹄髈（红烧加香菇）

老烧猪肝（整块猪肝放盐水香料煮熟切片，白吃行，蘸着醋酱油吃也行，没事我就拿两块嚼嚼）

鱼（各种鱼，我主要吃的是鲫鱼，红烧炖汤清蒸）

晚餐

基本和午餐一样，为了营养均衡，蔬菜不和午餐重复！

自家小窍门：

1、煲汤类的一顿总是吃不完的，老公或者盛一碗出来留着晚上吃，或者中午汤里不加任何素材，到晚上在汤里加点菇类呀丝瓜啦冬瓜片啦，我也就吃不腻了！

2、清炒蔬菜，老公喜欢油爆炒几下后就喷洒比较多的水，油就不完全粘在蔬菜上了，吃上去爽口！

每个人的口味都会有所不同，每个地方的口味也会有所差异，权当交流吧，希望对病友
有所帮助，呵呵呵呵呵……

慢慢来才会快 · 发表于 2013-8-30 19:25:26

哇，充满爱心的食谱

陈八姐 · 发表于 2013-8-30 20:01:03

哈哈哈哈哈菜谱很带劲呢，要知道感谢你老公哦，他是个人才哈哈哈哈

安，释然 · 发表于 2013-8-30 20:29:39

蹄髈是啥东东？

娟娟 · 发表于 2013-8-31 08:33:47

都是好吃的东西啊，精品！

幸运的桃子 · 发表于 2013-8-31 12:24:50

安，释然发表于 2013-8-30 20:29
蹄髈是啥东东？

就是猪小腿

婓波拉拉 · 发表于 2013-9-3 11:17:29

吃货闻着味就来了~~~突然好饿啊

向日葵 · 发表于 2013-9-8 12:50:15

幸福的雪花姐

为爱付出一切 · 发表于 2013-9-8 19:59:37

你老公不简单啊！！

平静的每一天 · 发表于 2013-9-11 10:39:04

嗯好好啊

蛋黄包 · 发表于 2013-9-11 10:58:53

挺好啊~~~你老公真棒

寄托希望 · 发表于 2013-9-11 19:08:16

雪花姐享受的是特级级护理

希望康复 · 发表于 2013-9-20 16:44:58

你真幸福啊！祝早日康复。我是要靠自己照顾自己饮食。

宁静群山 · 发表于 2013-11-26 16:44:07

好像很多菜是发的，医生和朋友都说少吃，如辣椒、鲫鱼

lemoncr · 发表于 2015-3-9 22:30:03

鲫鱼也是发的？我家一直在喝鲫鱼汤啊

哚拉de幸福 · 发表于 2015-3-11 16:42:04

牛啊你老公太会做菜了

王祎宸 · 发表于 2015-3-12 09:41:01

好诱人的呢

lmd1982 · 发表于 2017-2-21 17:06:19

爱的食谱

心痛2017 · 发表于 2017-9-10 21:26:12

感谢分享

xmx · 发表于 2019-7-13 12:29:24

安，释然发表于 2013-8-30 20:29
蹄髈是啥东东？

猪蹄上面那一节

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