英美官方饮食指南

Robinson

这些指南是给健康人群的，我想是适用于康复期/非治疗期间人群的。想看原文的可以搜索" dietary guidance us" 或 "eat well guide uk" 看原文指南。其实治疗期间的思路基本也差不多，只是血象低时不能吃生的，另外有些药物需要身体碱性医生不让吃酸的，醋或水果，除了等等这些外，指南里提到的用全麦，粗粮代替精米精面，每周吃两次鱼其中一次为油性鱼（比如三文鱼），少吃番茄酱等调味料，少吃高糖高盐高脂肪食物都是化疗期间也应该注意的，另外就是脂肪要多吃非饱和而不是饱和类......等有时间我把简要文字版给翻译一下。

这里仅发一张健康饮食的指南图，这个是英国政府的官方最新版本，美国卫生部也有每五年出一版，但其指南里仅有文字表述和量化表格，英国出的指南包括了一张这种简式图，上面的量化肯定是很粗略，但容易看可操作性强，尤其在国内食品包装缺少营养含量的情况下。

顺便说一句，一直觉得中医的忌口难以操作，不吃发物忌辣忌生冷，其实避免生冷可能是抵抗力低时怕细菌感染，而不是那些难以科学计量的“热性寒性”，很多发物可能有优质蛋白和可贵营养物质，盲目地排除某些食材容易造成营养失衡。我相信健康饮食的逻辑主线是“吃什么”，而不是“不吃什么”。



原帖图片不清楚，在评论里重新发了。

Robinson

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我叫小坚强

不错不错

布布

很少荤的

Robinson

布布 发表于 2017-11-5 11:21
很少荤的

我们少吃红肉，多吃鱼虾。这跟有些中医说的不吃海鲜差别太大了。