牛尾巴汤怎么样？

凭栏望雨

龙在野 发表于 2019-4-2 14:13
感谢分享！

对了，煮到3/4时，冷一晚上（或者进冰箱），让汤上面的油凝结起来，变成一块块略硬的，拿筷子夹了扔掉，，，
那样就不油腻了，汤能全部喝光

龙在野

凭栏望雨 发表于 2019-4-2 14:21
对了，煮到3/4时，冷一晚上（或者进冰箱），让汤上面的油凝结起来，变成一块块略硬的，拿筷子夹了扔掉， ...

这主意绝妙！就是有些担心油腻！毕竟还是有些恶心、反胃的反应……

凭栏望雨

龙在野 发表于 2019-4-2 14:30
这主意绝妙！就是有些担心油腻！毕竟还是有些恶心、反胃的反应……

你买西捷的牛尾，它家本来就弄得干净，油肉少，再加上我刚才说的办法，把浮油扔掉，，，就很喷香清爽了

凭栏望雨

加土豆片，可以吸油，还当饭吃

龙在野

凭栏望雨 发表于 2019-4-2 15:14
加土豆片，可以吸油，还当饭吃

味道是不错，但是土豆的淀粉含量是不是有点高？这个原因一直有点犹豫！

龙在野

凭栏望雨 发表于 2019-4-2 15:13
你买西捷的牛尾，它家本来就弄得干净，油肉少，再加上我刚才说的办法，把浮油扔掉，，，就很喷香清爽了
...

看来你对美食颇有研究

香香加油

Lility 发表于 2019-4-1 23:27
酒精加热会蒸发的而且料酒没有太高的度数，我在家做饭给我妹吃一样用料酒，不影响
...

我丈母娘对我媳妇吃的管的很严格，劝不动！

香香加油

降龙十八掌 发表于 2019-4-2 06:30
哈哈 我叫你个方法 特别特别好吃 你先把牛尾洗净 放在烤箱里面 再加一个没切开的洋葱 把表层烤熟（就是表 ...

没有烤箱是不是很尴尬，哈哈谢谢你

龙在野

降龙十八掌 发表于 2019-4-2 06:25
我喝过几次 是因为真的好好喝 倒不是食补（觉得喝不喝没啥区别）

好喝就值得了！

降龙十八掌

香香加油 发表于 2019-4-2 17:03
没有烤箱是不是很尴尬，哈哈谢谢你

如果没有烤箱也可以用炒锅大火先炒一下 就是比较麻烦