淋巴瘤治疗期和康复初期饮食参考整理

东河

这些是我自己治疗和康复初期参照的，个人觉着还算全吧，打了好久的字，贴上来不管有用没用的，给大家也做个参考吧，也希望大家能多多补充，给其他的患者做个参照


一、关于补血
常见补血食品有黑豆、发菜、胡萝卜、面筋、菠菜、金针菜（黄花菜）、龙眼肉等，补血饮食有炒猪肝、猪肝红枣羹、姜枣红糖水、山楂桂枝红糖汤、姜汁薏苡仁粥、黑木耳红枣饮料等。
1、红枣煲水，水开后放红糖煮一下，最后放鸡蛋就好了
2、乌骨鸡、赤豆、带皮的花生米、黑木耳、红枣一起烧汤

补血先要补铁，先从食补开始，选择含铁丰富，铁吸收率高的食物，单位毫克/100克
小米4.7/菠菜2.5/香菇23/牛奶0.1/大米0.7-1.8/黄豆11/海带158/蛋黄7/鸡肉1.5/芹菜8.5/菜花1.8/紫菜32/蚕豆7/猪肝25/油菜3.4/羊肉3/牛肉3.2/白萝卜1.9/黑木耳185/瘦猪肉7.4/胡萝卜1.9

一般来说动物性食品铁吸收率较高，大约20%左右，植物性食物吸收率低，约在10%以下，鸡蛋的铁吸收率低，所以不能满足于吃鸡蛋，大豆中的铁吸收率高，可适量食用，冬天，血液循环常受阻，平时菜单需要通气之素菜

推荐一日三餐素食食谱（荤类可自行搭配）
早晨菜单：
1、花生油炒木耳。此菜可通气、清血、通血。方法：花生油下锅，待热时放姜片炒，二分钟左右放下木耳，加盐、味精。
2、花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血。

中午菜单：
1、胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑
2、豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血

晚餐菜单：
1、莴笋用花生油炒
2、胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油煮汤、此菜可通气、清血


其他含铁的食物，果类中有葡萄干、李子干、杏子干、桃子干最多。含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子。民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品，为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性食物，如番茄、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。
维C可促进铁质的吸收和利用，因此可进食含维C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果。B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所需物质，动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。




二、脱发时适合的药膳
首乌鸡蛋汤：首乌约煮三十分钟，取浓汤煮鸡蛋，日服一次，养血荣发，适合于血虚所致的脱发

芝麻红糖粥：黑芝麻两百克，红糖适量，黑芝麻略炒出香味即可最好能磨成粉，每次加红糖适量嚼食两汤匙，每日两次，补肾养血，荣发，适用于肾虚所致的脱发

核桃芝麻粥：核桃加芝麻加大米煮粥，很多人都会做，我这里不再重复，每日一到两次，补肾养血荣发，适用于肾虚所致的脱发



三、骨髓抑制的饮食调养
进食富含优质蛋白质、多种维生素和微量元素的各类食品，以及滋补药物和食物，如龟胶、阿胶、鱼鳞胶、蜂王浆、胎盘粉、炖猪蹄，应注意不要滋腻碍胃
为防止或减轻骨髓抑制引起的白细胞、血小板等的下降，宜多吃猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、鱼类及枣、花生等，烹制以煮、炖、蒸等方法为佳，能撇掉油的尽量撇掉
还可选择含铁质较多的食品，如动物（鸡、鸭、猪、牛、羊等）的肝脏、腰子、心脏、蛋黄、瘦肉、蔬菜中的菠菜、芹菜、番茄，水果中的杏、桃、李、葡萄干、红枣、杨梅和无花果等，以纠正肿瘤病人缺铁性贫血，菌类中的香菇、蘑菇、猴头菇、木耳之类，富含多糖类，对提高人体的细胞免疫功能有很大的功效，可抑制消灭癌细胞

食疗以补养为主
1、枣米粥：花生米、红枣各三十克，龙眼肉十克，大米五十克，将花生米、红枣、龙眼肉、大米加水约五百毫升，同煮粥，每日早晚食用，益气养血，适用于放化疗所致的白细胸下降
2、花生米炖补骨：花生米连红衣一百克，猪脊椎骨、扁骨五百克，加水一升，慢火炖两小时左右，吃花生及骨肉，喝汤，每周一至两次，养血补髓，适用于放化疗所致的白细胞下降
3、党参红枣汤：党参十五克、红枣五十克、红糖二十五克，党参红枣洗净，用冷水泡发后，放入砂锅内，加五百毫升清水，先煎煮一小时，再加红糖二十五克煮开，每日二次食用，吃枣喝汤
4、黄芪鸡血藤烧母鸡：母鸡一只，黄芪鸡血藤各五十克，将鸡去内脏，取鸡血将黄芪、鸡血藤拌和，置于鸡腹内，加水适量慢火炖熟，再加少许食盐调味，即可饮汤食肉，每周一至二次。适合白细胞下降
5、红枣枸杞炖猪心：猪心一个，红枣三十克，枸杞二十克，将猪心切开，红枣枸杞子放入猪心内，慢火炖一小时即可。每周一至二次，佐餐。益气养心，适合气血不足所致的白细胞下降
6、海参茯苓羹：枸杞子二十克，茯苓二十克，海参（湿）二百五十克，先将枸杞、茯苓煎水，取水与海参煮熟烂和盐调味，作羹服食，每日一次
7、龙眼大枣炖甲鱼：甲鱼一只，龙眼肉二十克，大枣二十克，盐姜适量，甲鱼宰杀去肠脏洗净，和龙眼肉、大枣加水一升，炖一小时，和盐姜调味，每周一至两次，佐餐。具有健脾补中，添精生血作用，适用于肿瘤化疗所致的骨髓抑制


四、食欲不振的饮食治疗

化疗期间适合的药膳：食欲不好，消化道反应明显，选择药膳应是一些清淡、可口，又有降逆止呕作用的

1、鲜芦根汤：鲜芦根一百二十克，冰糖三十克，鲜芦根加水约五百毫升，煮二十分钟，加入冰糖即可，每日一次至两次，或当茶饮，清胃止呕，化疗期间恶心口干等
2、鲜芦根薏仁粥：用鲜芦根汤煮薏米成粥，加入适量冰糖
3、鲜藕姜汁粥：鲜藕（去节）五百克，生姜汁十克，大米一百克，共入一升清水，以弱火煮粥，约一个时，熟时加入姜汁即成，每日一至两次，和中养胃，适合化疗期间食欲不振、恶心呕吐等
4、红萝卜粥：红萝卜二百五十克，大米一百克，姜粉、山楂粉适量，红萝卜洗净切片，加入大米，水一升共煮粥，约一小时，煮熟后，加姜粉、山楂粉即可，每日一至两次，理气和胃，适合化疗期间食欲不振腹胀等
5、佛手粥：干佛手十克、大米一百克、冰糖和葱适量，干佛手水煎取汁，加大米，水一升，同煮粥。加冰糖和葱调味食用，每日一至两次


五、肝肾损伤的膳食调理和预防
一些化疗药物可以引起肝损伤，出现转氨酶升高，此时应多吃苦瓜、绿豆芽、茶、香菇、木耳、猴头菇等菌类食品，多吃含维生素的水果，如弥猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等，多喝绿茶、乌龙茶、蜂蜜水，如肝功损伤严重，可用五味子二十克、枸杞子二十克炖鱼即鱼汤

肾损伤（如药物顺铂等），要多饮水，多吃新鲜蔬菜和水果（碱性食品），一旦出现肾功损伤要限制蛋白质摄入，合并水肿要少吃盐，适当吃动物肾脏、乌鱼，可多吃菠菜和红苋菜，也可多吃一些含水分、利尿作用的，如西瓜、黄瓜、冬瓜、丝瓜等


六、消化道毒性反应的膳食调理
口腔黏膜炎，表现为黏膜充血、水肿、溃疡、疼痛等，要保持口腔清洁，进食后刷牙，补充高营养流质或半流质饮食，如莲子羹、银耳羹、牛奶、豆浆、鱼即鱼汤等，进食时避免过热、过酸及刺激性饮食，急性炎症可口含冰块以减少炎性渗出，出现溃疡可用蜂蜜二十毫升，加入研碎的维生素C0.1克，口含，每日二到四次

胃肠道黏膜损伤，出现恶心、呕吐、上腹疼痛、纳差等，此时可进食开胃食品，如山楂、扁豆、山药、白萝卜、香菇等，同时要少食多餐，避免饱食感，进食要细嚼慢咽，饭后一小时不要平卧，化疗前一小时不要进食水，进食时如恶心呕吐，可服鲜姜汁三至五毫升


七、血象下降的膳食
化疗可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降为最明显，为有效预防血象下降，在化疗时病人应补充高蛋白饮食，如牛奶、大豆、瘦肉、猪蹄、海参、鱼、动物肝脏及红枣、花生、核桃、黑木耳、胡萝卜、赤小豆等，动物熬制的胶如驴皮胶即阿胶、猪皮胶即肉皮冻等也助于提升白血球

中医最重视以脏补脏，因此在化疗期间也可适量增加动物骨髓，如牛、羊、猪的骨髓炖汤，或用鸡血、鸭血、鹅血、猪血制作的饮食，同时也多吃一些五黑食品，如黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣等，中医认为“黑可入肾”，五黑食品可补肾填髓，有助于血象提高


八、增加白血球数量的方法
1、减糖
2、多吃蔬果
*** 柑橘类水果含维生素C，能增加噬菌细胞的数量，强化细胞活力
*** 胡萝卜及其它深橘色蔬果如芒果、甘薯等富含胡萝卜素，可以在人体内转换成维A，维A能维持上皮细胞及黏膜组织健全，减轻感染，提高抗体反应，促进白血球生成，并参与补捉破坏细胞的自由基
3、补充必需脂肪酸
EFAS能提供细胞膜和重要成分，决定细胞膜的流动和弹性，对免疫细胞非常重要，只能从天然食物包括海鲜、蔬果等摄取，如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼等深海鱼，胡桃、杏仁等坚果，亚麻仁油、葵花油、红花籽油、肉也含有EFAS，但要注意，某些油如亚麻仁油需避免高温油炸，最好直接加在烹煮好的食物上


九、化疗中
*** 高蛋白质的食品：如奶类，瘦肉，鱼，动物肝脏，红枣，赤豆等，河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等也有助于升高白细胞，食欲不振、消化不良可增加健脾开胃食品，如山楂、白扁豆、萝卜、陈皮、香蔁等
*** 滋阴健脾粥可缓解化疗期间食欲不振、口干、乏力等症壮，方法是桂圆二十克、莲子二十克、山药五十克、薏苡仁五十克、大米，加水煮粥
*** 饮食要求低脂肪、高碳水化合物，少量优质蛋白，每天饮食是以谷类、蔬菜、水果为主，配以易消化的鱼肉等，可以适当补充蛋白质粉（大豆或蛋清），少油
*** 如治疗反应较重，饮食以流质为主，可用菜汤、米汤、果汁及一些要素饮食


十、化疗后
*** 大枣龙眼枸杞粥：有健脾补肾、填髓生血的功效，适合化疗后血象减少的患者。方法是大枣十枚、龙眼肉五克、枸杞子十五克、薏苡仁一百克，冰糖十克，加水煮粥
*** 宜选择营养丰富且易于消化的食物，如软饭、稀饭、面包、馒头、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆、香蕉、果酱等
*** 少吃多餐
*** 可以用生姜来刺激食欲
*** 如体重下降明显，那么可用要素饮食
*** 部分病人可用酸奶代替牛奶，以免腹胀
*** 适当运动

十一、其他一些药膳
1、莲子百合煨瘦肉
料：莲子三十克、百合三十克、猪瘦肉二百到二百五十克、葱姜盐料酒适量
法：猪瘦肉洗净切成小块，莲子、百合洗净，一起放入锅内，加适量清水文火煨至肉烂，加入葱姜盐料酒等调味品即可食用
功效：益脾胃，养正神，润肺肾，清热止咳
适应症：肺癌低热，干咳，神经衰弱，心悸失眠，慢性支气管炎，病后体虚等，也可作为肿瘤手术、放化疗后的辅助食疗
注意：莲心可去

2、冰糖蒜泥粥
蒜泥二匙，炒陈皮沫半匙，冰糖一匙，拌入糯米粥内一次吃完，消化道肿瘤尤宜

3、黄精瘦肉汤
料：黄精五十克，猪瘦肉二百克，葱姜料酒盐味精各适量
法：将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3CM，宽1.6cm的小块，将黄精、猪瘦肉块放入砂锅内，加水适量放入葱、生姜、食盐、料酒，加水炖熟，食用时，加味精少许，吃肉喝汤

4、虫草燕窝粥
虫草三克，燕窝五克，大米五十克，冰糖适量，将燕窝发开，洗净，大米加清水适量煮沸后，下虫草、燕窝，煮至粥熟后，调入冰糖，再煮一、二沸服食，每日一剂，可益气养阴，润肺生津，化痰止咳

5、沙参麦冬粥
沙参、麦冬各十五克，大米五十克，冰糖适量，将沙参、麦冬水煎取汁，加大米煮成粥，冰糖调服，每日一剂，益气生津，化痰止咳

6、洋参牛奶粥
西洋参两克，牛奶一百五十毫升，大米五十克，冰糖适量，将洋参研为细末备用，先取大米加清水适量煮沸后，下洋参牛奶，煮至粥熟，冰糖调味服食。益气养阴，生津止咳

7、清炖黄鳝汤
料：黄鳝（或泥鳅）一百五十克-两百克，水，葱姜盐味精，麻油，香菜适量
法：新鲜黄鳝去骨及内脏，切段入锅内加适量清水，大火烧开小火炖十五分钟，加葱姜盐，再炖两分钟后，加味精，麻油，香菜适量，即可食用，吃肉喝汤
功效：滋补肝肾，利胆退黄，消肿利水，对久病体虚，黄疸明显，湿热严重，舌苔黄腻，恶心反胃适用

8、海参猪瘦肉汤
料：海参五十克，猪瘦肉五十克，香葱十克，大蒜十五克，香油盐味精适量
法：将海参泡开，洗净切片，猪瘦肉洗净切片，将二者放入锅内，加油炒片刻，加入清水煮汤，汤开后加葱大蒜香油盐味精等调味即可
功效：健脾养胃，补肾益精，养血润燥，抚正抗癌

9、百合银耳粥，做法简单也很大众化，我这里不再重复了

10、开胃健脾药膳
**** 山楂肉丁：山楂一百克，瘦猪（或牛）肉一千克，菜油二百五十克，香菇、姜葱胡椒料酒味精、白糖适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等卤透烧干，即可食用，开胃抗肿瘤
**** 黄芪山药羹：黄芪三十克，加水煮半小时，去渣，加入山药片六十克，再煮三十分钟，加白糖（便秘者加蜂蜜）即成，每日早晚各服一次，益气活血，增加食欲，提高胃肠吸收功能


十二、各种果汁功效榜（有些肿瘤患者可能治疗期间无法进食生的水果，这时果汁就可以起到代替作用，最好是即榨即饮从而减少营养流失，如果要加热饮用的话，最好是用隔水烫热，少用微波炉加热，减少果汁营养流失）

苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，预防高血压

西柚汁：降低胆固醇，预防感冒及牙龈出血

猕猴桃汁：含丰富维他命C，清热生津，止吐深泻

芒果汁：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙痛

菠萝汁：消肿，助消化，舒缓喉痛

木瓜汁：消滞润肺，帮助消化蛋白质

西瓜汁：消暑利尿，降血压

西芹汁：补充体力，舒缓焦虑、压力

香蕉汁：提高精力，强健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通

葡萄汁：调节心跳，补血安神，加强肾、肝功能，帮助消化

柠檬汁：含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体内毒素

橙汁：滋润健胃，软化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤

草莓汁：利尿止泻，强健神经，补充血液

梨汁：能维持心脏，血管正常运作，支除体内毒素

椰子汁：预防心脏病，关节炎和癌症，强健肌肤，滋润止咳


十三、适宜伤口愈合的食物

******  锌：缺锌会使纤维细胞功能下降，锌主要存在于木耳、海带等食物中

******  脂肪：脂类的缺乏会导致伤口愈合缺损，鱼类中含有丰富的脂肪酸，具有抗炎作用，对伤口的愈合有一定益处

******   葡萄糖：糖是人体主要的供能者，供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的，在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果，可增加糖分，又能摄足维生素

******   蛋白质：饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会，含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等

******   维A：能促进伤口愈合，主要存在于鱼油、胡萝卜、番茄等

******   维C：可促使伤口愈合，存在于各种蔬菜、水果中

东河

贫血应该吃什么补 教你如何食补

女性比男性更易贫血，据统计，亚洲女性平均4~5人中就有1人罹患贫血，比例相当高。广东省中医院临床营养科营养师黄英表示：贫血患者不仅要吃药，“会”吃饭也很重要。想“吃掉”贫血，尤其需要补充血红素铁，不建议食用植物性食物来补铁。

营养不良是贫血最常见原因

医学上，在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。

要治贫血，首先要看贫血形成原因。黄英介绍，各种急慢性失血如外伤、手术、消化道溃疡等；各种疾病如肿瘤、慢性肾衰等；造血系统疾病；营养不良如偏食、挑食、各种进食障碍等，都可造成贫血。“其中营养不良是最常见的原因，其中又以缺铁性贫血和巨幼细胞贫血最常见。”黄英说，营养不良导致造血原料包括铁、叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C、蛋白质及铜和其他重金属等的摄入不足，使血红蛋白低于正常。

吃药补铁 切记避开“阻铁食物”

我国缺铁性贫血发生率达到15%~20%，其中妇女儿童贫血率高达20%以上。铁是制造血红蛋白(即血色素 )必不可少的原料，铁供应不足，血红蛋白减少，易形成贫血。因此，铁剂常作为“补血药”，用于缺铁性贫血的预防和辅助治疗。

“千万要注意的是，口服补铁药要避开铁吸收阻碍物！”黄英介绍，无论是有机铁剂还是无机铁剂，应于进餐时或餐后服用，尽量不与其他药物同服，因为其他药物中的钙盐或镁盐亦可抑制铁的吸收。服用“补血药”期间，要避开茶、咖啡、橄榄等，因为其中所含鞣酸会与铁结合产生沉淀，影响疗效。蛋类、牛乳、含膳食纤维多的食物等也应尽量少吃，以免影响铁的吸收。

能促进铁吸收的食物包括含维生素C丰富的食物，如猕猴桃、柿子椒、草莓、橙子等。

维生素B12 “补血”要对症

叶酸，在人体内参与氨基酸及核酸的合成，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，因此维生素B12、叶酸等“补血药”，对缺乏叶酸和维生素B12所致的巨幼细胞贫血有特效，对其他贫血无效。

需要注意的是，维生素B12并非万能，如治疗原发性或遗传性铁粒幼细胞贫血就需要服大剂量的维生素B6，同时维生素B6对其他贫血也无效。因此补血要对症，不可盲目使用。

饮食上，巨幼细胞贫血患者，要多吃蛋白质丰富的肉蛋奶类，多吃含叶酸丰富的牛肝、深绿色叶菜、麦胚、酵母、菜花、橘柑、香蕉，多吃含维生素B12丰富的牡蛎、羊肉、鸡蛋、大豆发酵食品(臭豆腐、腐乳、豆豉、酱油)等。

“吃掉”贫血 植物补铁不靠谱

除了吃药，其实从食物中也可补铁。

黄英表示，血红素铁来自含动物蛋白质高的食物，如瘦肉、动物肝脏、动物血、鱼、禽类等，这些食物不仅血红素铁含量高，而且在吸收过程中不受膳食中其他食物的影响，建议多食用这类食物补铁。尤其是贫血的高危人群如经期女性、老年人、小孩等，平时更要多吃。

植物补铁则相对“不靠谱”。虽然蔬菜、谷物、赤豆等植物性食物含有非血红素铁，但植物性食物含纤维、草酸盐、植物盐、磷酸盐和多酚较多，影响铁的吸收，所以尽管很多食物如菠菜、香菜、韭菜、坚果等同样富含铁，但吸收利用率太低，起不到补铁的效果。尤其是蕹菜、茭白、菠菜要少吃，实在嘴馋，可食用时先在沸水中焯过。

中医食疗方 要配用行气食物

中医认为，气可以推动血液运行，血可以运载气，气血相互滋生，气虚则血少、血少则气虚，故在中医临床上一般是气血双补以达到纠正贫血的目的。常用药物有当归、阿胶、熟地、黄芪、党参；而常用食疗方则推荐：当归炖猪蹄、清蒸人参鸡、归参山药猪腰、五香牛肉、黄芪蒸鹌鹑等。

黄英特别提醒，补血类食物多味甘质腻，容易碍胃，故应用时要多配用行气健脾的食物，如砂仁、萝卜、陈皮、淮山、大枣等。

东河

哪些人不能吃蛋白粉 蛋白粉的食用原则

不能吃蛋白粉的人群

1、肝脏疾病患者，由于肝脏对蛋白质的加工、利用出现障碍，应适当增加蛋白质的摄入量。但对于肝昏迷、肝硬化晚期患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情，应限制动物蛋白。又因其在体内代谢会产生较多的氨，可以诱发或加重肝昏迷，所以这类患者可以选择某些富含支链氨基酸的植物蛋白，特别是大豆蛋白。因为支链氨基酸主要在肌肉中代谢，对肝功能有保护作用。

2、新生儿不宜食用蛋白质粉，他们应选择蛋白质含量在10%～20%的奶粉。

3、痛风病人要谨慎选择食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。因为大豆中的嘌呤，可以造成体内尿酸增高，促成或加重痛风。但也有些品牌的大豆蛋白粉经过了特殊的处理，不含嘌呤。

蛋白粉的食用原则：

1、按推荐摄入量服用

由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样，故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量，服用者不要随意增量或减量。吃得太少，达不到预期的目的;吃得太多，又会造成浪费或副作用。

2、不要空腹服用

空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

3、吃温或冷，不吃热或烫

乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

4、加调味品要控制

蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白质粉时不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

5、三岁以下的孩子不宜吃

婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。

6、不要与酸性饮料一起吃

苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

7、特殊病人食用前应征求医生的意见

蛋白质粉中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋白质粉以后，可能会加重器官的负担。因此，吃蛋白质粉以前应征求医生的意见，再决定可否食用。如果要增加蛋白质粉的食用量，也应听听医生的建议。

阿楠女友

非常感谢总结的这么好

风生水起

谢谢楼主，学习了

小白桦儿

谢谢！真的很有用。

平安顺利

楼主太有心了，太详细了！非常感谢！

移动的风景

粗略看了一下,觉着很有用,打印出来,给婆婆看,好好给儿子做好吃的,呵呵#