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英美官方饮食指南

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发表于 2017-8-2 13:28:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 中国北京
本帖最后由 Robinson 于 2017-8-2 13:59 编辑

这些指南是给健康人群的,我想是适用于康复期/非治疗期间人群的。想看原文的可以搜索" dietary guidance us" 或 "eat well guide uk" 看原文指南。其实治疗期间的思路基本也差不多,只是血象低时不能吃生的,另外有些药物需要身体碱性医生不让吃酸的,醋或水果,除了等等这些外,指南里提到的用全麦,粗粮代替精米精面,每周吃两次鱼其中一次为油性鱼(比如三文鱼),少吃番茄酱等调味料,少吃高糖高盐高脂肪食物都是化疗期间也应该注意的,另外就是脂肪要多吃非饱和而不是饱和类......等有时间我把简要文字版给翻译一下。

这里仅发一张健康饮食的指南图,这个是英国政府的官方最新版本,美国卫生部也有每五年出一版,但其指南里仅有文字表述和量化表格,英国出的指南包括了一张这种简式图,上面的量化肯定是很粗略,但容易看可操作性强,尤其在国内食品包装缺少营养含量的情况下。

顺便说一句,一直觉得中医的忌口难以操作,不吃发物忌辣忌生冷,其实避免生冷可能是抵抗力低时怕细菌感染,而不是那些难以科学计量的“热性寒性”,很多发物可能有优质蛋白和可贵营养物质,盲目地排除某些食材容易造成营养失衡。我相信健康饮食的逻辑主线是“吃什么”,而不是“不吃什么”。

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原帖图片不清楚,在评论里重新发了。

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 楼主| 发表于 2017-8-2 13:31:13 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
病理会诊:专家看切片
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很少荤的
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 楼主| 发表于 2017-11-5 13:33:48 | 显示全部楼层 来自: 中国北京
布布 发表于 2017-11-5 11:21
很少荤的

我们少吃红肉,多吃鱼虾。这跟有些中医说的不吃海鲜差别太大了。
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