春夏交替易上火 中医推荐去“五火”食疗方

东河

上火是中医术语，意为人体阴阳失衡，内火旺盛。所谓的“火”是形容身体内某些热性的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚火”两大类，而常见的上火类型则有“肝火”、“心火”、“肺火”、“肾火”、“胃火”。以下分别介绍对症这五个类型的食疗方。

一、肝火古人云：“暴怒伤肝，五志化火”，有些人心胸狭窄，沉郁寡欢，遇事心烦易怒，从而导致肝郁气滞而肝火上炎。表现为头痛、头晕、面红耳赤、口苦咽干、胸闷胁疼。中医常用龙胆草、夏枯草等药调治，可获良效。

去肝火的食疗方：1、取夏枯草12克，桑叶、菊花各10克。将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，最后加入菊花煮3分钟，即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。2、用金银花、绵茵陈各15克。将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时，即可代茶饮。可用黑糖或片糖或蜂蜜调味。

二、心火中医学指人体的内热。常表现为五心烦热﹑咽干﹑口燥﹑口舌生疮等症。

降心火的食疗方：1、莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。2、用西洋参泡水喝。西洋参作为补气甘、微苦，凉。归心、肺、肾经补气养阴，清热生津。

三、肺火一因气候骤然变化，身体不能适应而生火：二因于劳倦过度，消耗了超量的体内阴液，引发肺火亢奋，这在老年群体中是比较多见的。其表现主要是呼吸气粗、高热烦渴、咳吐黄稠痰，甚至痰中带血。中医多用黄芩、桑白皮、甘草等药物清肺火。去肺火的食疗方：1、罗汉果猪肺汤。先将猪肺切成块，用手挤洗泡沫，洗净，与罗汉果一起放煲内，加清水适量，煲汤，加入食油、盐、味精调味。中医认为，罗汉果味甘性凉，有清热凉血，清肺止咳、润肠通便的作用，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。吃猪肺也可清肺热、养肺阴。2、喝梨水。川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

四、胃火中医学名词。指胃热炽盛化火的病变。胃火炽盛，可延足阳明胃经上炎，表现为牙龈肿痛、口臭、嘈杂易饥、便秘等。

去胃火的食疗方1、石膏粉30克（切忌过量），粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。2、苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开、与蒜末同时加入，翻炒后起锅。此菜可清胃健脾。

五、肾火表现症状头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

去肾火的食疗方猪腰两只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

东河

炎热夏季 怎样能保持清爽

核心提示：五月是夏季的开始，此时春天刚过，阳光越来越旺，万物显蓬勃生长趋势。春季尾巴的主要气候特点是暑热与湿，除了热之外还有湿，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。这个湿热的季节我们应该以祛湿解热为主。 性质黏腻 　　中医认为湿为阴邪，性质黏腻、秽浊，容易阻遏气机，从而影响体内气的运行，同时认为湿邪致病还有沉重、困倦的特点，这是因为空气中湿度增大，会阻碍人体的热代谢，在高温高湿环境下，大气含有大量水气，皮肤汗液难以蒸发，妨碍了人体内的散热过程，阻遏了正常气化功能。5月气温不算很高，主要是湿邪为患，故此如何预防湿邪致病是5月保健的关键所在。 春末初夏 如何养生 　　1、避开环境的湿气 　　我们人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。 　　不要直接睡地板。地板湿气重，容易入侵体内，造成四肢酸痛。不要穿潮湿未干的衣服，不要盖潮湿的被子，洗完澡后要充分擦干身体，吹干头发。 　　房间内的湿气如果很重，建议多开窗透气。如果外界湿气也很重，还可以打开风扇、空调，借助这些电器保持空气的对流。 2、妙用葱、姜、蒜 　　葱、姜、蒜不仅是家里常用的调味料，还具有不可替代的药用价值。我们可以尝试在家里煮一碗热辣辣的姜汤，用姜汤的绝妙效用将体内的湿气逼散出来，待到全身发过汗以后，病症就会有所缓解，这个办法同样适用于淋雨后预防感冒。 3、越懒越要运动 　　体内湿气重的人大多数都是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常会感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发一系列的病症。 　　运动可以缓解压力，促进身体器官运作，加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。 4、饮食清淡适量 　　肠胃系统关系到营养及水分代谢，最好的方式就是适量、均衡饮食。酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化，容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物，加重发炎反应。 　　生冷食物、冰品或凉性蔬果，会让肠胃消化吸收功能停滞，不宜经常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹调时加入葱、姜，降低蔬菜的寒凉性质。 5、春末初夏 对身体进行“大扫除” 　　人体不但要遭受环境污染带来的毒素影响，自身也因不良饮食习惯产生有害物质。健康专家提醒人们，春天人体内积存下来的废物会现出“原形”，伤害人体健康。所以，在春季来临之际，应尽早进行体内“大扫除”。 6、体内“大扫除”要用好“三把扫帚” 　　物理扫帚：主要是指食物中的纤维。要注意补充膳食纤维，一般来说，蔬菜中膳食纤维的含量为1%至2%，平时如果能适当注意增加蔬菜的摄入量，即可满足人体对膳食纤维的需要，有助于清理人体内的“垃圾”。 　　化学扫帚：主要是指维生素E和维生素C。因为维生素E是最重要的自由基清除剂，能阻止脂质的过氧化作用，防止动脉粥样硬化导致的卒中和心肌梗死。蔬菜富含维生素C、维生素E等，有助于“化学扫帚”功能的发挥。每100克蔬菜维生素C的含量在40毫克以上的有：萝卜缨、甜椒、油菜、花菜、甘蓝、苦瓜、西洋菜、绿花菜等。 　　生物扫帚：主要是指抗氧化酶以及居住在肠道内的益生菌。在酶类清除剂中，最出名的是超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等。大蒜是超氧化物歧化酶含量丰富的蔬菜。另外，红色、紫色蔬菜，像紫甘蓝、紫菜尖、红豇豆、红皮萝卜、心里美萝卜等，它们都具有较强的抗氧化功能。此外，经常喝点酸奶也能补充益生菌，可以更好地发挥生物扫帚的作用。 晚春初夏 适当日光浴也健康 　　1、晒太阳能防抑郁 　　MM们可以常到室外晒晒太阳，这对驱赶抑郁症大有裨益。专家称，日光照射会使人产生一系列生理变化，如红外线的热效应，会使毛细血管扩张，血液循环加快；紫外线的作用可以使黑色素氧化 　　在充足的日照下，可以促进人体肾上腺素、甲状腺素以及性腺素的分泌这将有效改善情绪低落、精神抑郁等不良心理。还在为工作生活情感而烦心的MM们走出房门，沐浴在阳光里头吧！ 2、适当紫外线 能预防骨质疏松 　　充足的光照会对维生素D的生成及钙质吸收起到非常关键的作用。一旦维生素D缺乏，人体对钙质的吸收不足，人体的骨骼将变得很酥脆，稍不注意就会骨折，比如弯腰、跳跃等。 　　有些骨质疏松即使还没有到骨折的程度，但是也会产生持续疼痛，大大影响到人的生活质量。隔着玻璃晒太阳的话，玻璃还是会吸收一部分阳光的，这对维生素D的生成是有影响的，所以在室外感受一下太阳的光和热，人也会变得精神起来。 3、晒头顶 能补钙生发 　　太阳晒过头顶，能充分促进钙质的吸收。许多人晒太阳时，常喜欢戴着帽子。其实，如果天气好，晒太阳时最好摘掉帽子。头发一旦晒到阳光，头部钙质的合成更为丰富，对于头发的生长都会有好处的。MM们的一头秀发，还是晒晒更健康。 4、适当参加户外活动 能保护眼睛 　　户外光亮的强度是户内的10倍以上。美国、新加坡等多项研究发现，户外活动时间越长，越能保护眼睛。但为了防止阳光伤到眼睛，户外活动时不能直视太阳！6岁之前小孩子眼睛容易出现远视；6岁之后，容易引发近视。 　　对于每个孩子的视力正常发育是需要自然光线的刺激。因此，孩子的眼睛适当的晒太阳很有必要。所以，晒太阳要从小做起，让眼睛适当“晒”太阳的同时，应注意尽可能避免阳光直射，做到适当防护、适当遮阳。 5、晒双腿 防抽筋 　　晒双腿能很好地驱除腿部寒气，活化血脉，有效缓解小腿抽筋，而且能加速腿部钙质吸收。另外，腿上还有很多穴位，通过阳光的刺激，能让人感到腿脚轻便，消除疲劳感。易发抽筋的MM们不要因为怕晒黑而忽视脚部的保健啦。