菠菜对肾的影响

灵泽

昨天晚上，吃了半碗菠菜➕一块鸡肉，，晚上大腿痛得不行，吗啡药都压制不住，药都超量了，本来12小时吃一颗，昨晚就多吃了一颗，今天早上，特地查看了一下，发现就是菠菜的问题：引起患者急症的病因就是菠菜中的草酸，人体在短期内摄入大量草酸容易在体内形成草酸盐结晶，像岩石堵塞河道一样堵在肾小管处，导致体内毒素无法正常排出而堆积起来，进而引发急性肾损伤，而这也是患者肌酐升高的直接原因。急性肾损伤非常可怕，情况严重的患者可能需要进行血液透析，甚至留下慢性肾衰竭后遗症，食源性的草酸盐急性肾损的临床表现是少尿、肢体浮肿、肾脏功能损害，远期肾功能恢复也没有那么理想！菠菜所含草酸与钙盐结合在一起成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色浑浊、管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食用。

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这类蔬菜要焯水

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高大拿

受教了。

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风吹雪

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无所谓66

草酸含量高，治疗期间易伤肾。
菠萝+鸡肉也是绝等营养，正确食法：1.沸水焯一分钟多点，水溶去掉绝大多数草酸。2.搭配碱性菜如海带、茄子、油菜、蘑菇等，加速溶解代谢。3.食后多喝水，稀释排泄物草酸比例。

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灵泽

无所谓66 发表于 2023-10-11 00:12
草酸含量高，治疗期间易伤肾。
菠萝+鸡肉也是绝等营养，正确食法：1.沸水焯一分钟多点，水溶去掉绝大多数草酸。2.搭配碱性菜如海带、茄子、油菜、蘑菇等，加速溶解代谢。3.食后多喝水，稀释排泄物草酸比例。

非常感谢，昨天喝了很多水，希望能够稀释

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茶香一叶

草酸高的蔬菜都要先焯水

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