分享：化疗后关于饮食方面的饮食搭配和注意事项

上善若水1971

化疗后关于饮食方面的饮食搭配和注意事项，主要是掌握以下几个原则：

第一个原则，进食高蛋白、高维生素、高热量、易消化的饮食，可进食瘦肉、鸡蛋、牛奶等。多食新鲜应季蔬菜、水果，蔬菜可以吃一些容易清洗的大叶菜，例如白菜、豆角、茄子、冬瓜等。尽量不吃不易清洗的蔬菜，例如西兰花、蘑菇、茴香等。水果方面，也是新鲜应季、表皮光滑、无斑点、无腐烂的水果，例如苹果、梨、橙子等易剥皮、削皮的水果，尽量不食用表皮光秃不平、不易清洗的水果，例如桑葚、草莓、葡萄、毛桃等。其中，柚子不可以食用，容易影响药物的吸收。

第二个原则，干净卫生、自做、不食用外卖。蔬菜、肉食现买现做，不宜放置时间太长，以免食物变质。肉类要到大型超市购买有质量保证的、带有包装的食品，一定注意保质期。当中性粒细胞低于0.5x109/L时，患者需要进食无菌饮食，也就是患者进食的食物需要微波炉高火消毒3-5分钟，放置常温后再进食。

第三个原则，丰富、多样化。化疗期间患者饮食尽量做到丰富、多样化，不能挑食，这样才能保证营养均衡，满足人体正常需要。

第四个原则，适量，患者进食要注意适量，不暴饮暴食。另外，化疗期间患者容易出现恶心，呕吐、食欲不振等症状，这时可让患者少量多餐，清淡易消化饮食，不可不进食，以免加重胃肠道不适症状。

第五个原则，避免进食油腻、辛辣、生冷、刺激性食物。不食用反复冷冻肉制品，不喝碳酸饮料，不吃熏、烤、炸、腌制的食物。

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